Delikatessen


DELIKATESSEN UND EXZELLENZE DER REGION

La Maragliana besitzt wunderbare Weinbergen, aus dessen Traubensaft  berühmte  Weinsorte wie Barbera und Bracchetto gewinnt. Wo es um Exzellenzen geht, einige der besten Produkte wie Robiola di Roccaverano und Salsiccia cruda di Bra dürfen nicht ausgelassen werden. Dasselbe gilt für die Pilze, die Karden von Nizza Monferrato, die Cacciatorini al Tartufo und die selbstgemacht Pasta (Tagliolini, Agnolotti, Raviolini del plin und so weiter.. )

Nebenher kann man die Fleischwaren nicht vergessen, insbesondere die Rasse Fassone, deren Rinder genau in diesem Gebiet   gezüchtet werden. Ihre Fleisch ist sehr namhaft und ist benutzt, um verschiedene  Gerichte zu zubereiten: das rohe Fleisch all’Albanese, Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsoße), Bollito Misto (verschiedene Sorten gekochtes Fleisch), Brasato al Barolo, la Battuta di Fassone. Und man könnte noch weiter , mit den Süß- und Backwaren .

Wir erwähnen noch die speziellen Makronen von Mombaruzzo. Unser Restaurant bedient sich der oben erwähnten Exzellenzen und einer achtsamen Auswahl der Rohmaterialien, um  alle die Gerichte von der reichen piemontesischen Tradition vorzuschlagen.

Dank den Köche und dem immer begeistertern mitreißenden Inhaber, können wir uns rühmen, unseren Gäste die besten Angebote anzubieten; nicht nur der kulinarischen Produktion von Piemonte…

Besuchen Sie uns, und Sie werden vergessene Geschmacken wieder schmecken  und  neue Gefühle empfinden.

 

 

 


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